“您品尝一下，这是俺村与南京同仁堂品牌合作生产的原浆桑葚酒。”12月18日，河南省平顶山市鲁山县四棵树乡张沟村党支部书记许建军向游客推介村庄开发的新产品。
在驻村帮扶单位河南城建学院的帮扶下，张沟村建成100多亩的果桑产业园，购买了一套制茶设备。除了一部分桑葚让游客自助采摘外，该村将桑叶、桑葚加工成桑叶茶、桑葚干，并依托本乡的“德秀牌”野生葡萄酒厂设备生产桑葚酒。
许建军介绍，张沟村的蚕桑产业初具规模，去年，该村销售了30余万元的桑葚鲜果和桑叶茶等产品。今年该村桑葚产量达到1.5万公斤，生产桑叶茶4000公斤、桑葚原汁酒9000瓶，正在通过线上线下渠道销售。此外，村里还在研制桑叶面、桑葚醋等新产品。
在张沟村的一化柞蚕丝绸馆，各种手工丝绸制品看上去十分轻盈精美。2017年，该村申报的“鲁山一化柞蚕丝绸”获得国家生态原产地保护产品认证。“我村引进了河南伟富实业有限公司的织女村项目，建成3000余亩的柞蚕养殖基地和800平方米的丝绸展览馆，打造集高端定制、生态采摘、休闲体验、丝绸文化研学为一体的田园综合体，常年带动100余人务工。”许建军说。
鲁山县是“中国柞蚕之都”“河南省丝绸文化之乡”，目前可用来养蚕的柞坡有38.6万亩，柞蚕常年放养面积8万亩，放养量1000公斤，桑园种植面积有500亩、养桑蚕600张。该县还有10万余人常年在20多个省份从事丝绵家纺加工业，创立了河南仙女织工贸有限公司、河南伟富实业有限公司等龙头企业，年加工原料茧壳3500吨，生产柞丝绵2800吨，销售柞丝绵被140万床，蚕丝销售收入约15亿元。该县通过做大做强蚕桑特色产业，为乡村振兴开辟新“丝”路。
张沟村是平顶山市第一家“农家乐”的诞生地，2015年被评为河南省乡村旅游示范村，2018年被评为河南省乡村旅游创客示范基地。在蚕桑产业的带动影响下，该村“农家乐”已发展到42家。为稳定保持“农家乐”的经营效益，推进乡村旅游业蓬勃发展，张沟村还新建了玻璃滑道、网红桥，配齐吃、住、行、游、购、娱等旅游六要素，努力将村庄打造成“网红打卡地”。
自1995年返乡创业被推选为村党支部书记以来，许建军一心一意为村庄谋发展，曾获得“中国乡村旅游带头人”殊荣。2001年，许建军动员村民们发展“农家乐”，但村民们顾虑重重，他带头“吃第一只螃蟹”，带动村上的“农家乐”如雨后春笋般发展起来。2022年8月，为引领“农家乐”转型升级，许建军再次带头将自家的“农家乐”拆掉，改建成星级民宿“山水居”。目前有3户村民跟着将“农家乐”改建成民宿，其中一处名为“听山隐”的民宿已投入运营。
许建军说，通过增加果桑产业园、一化柞蚕丝绸馆等新的旅游元素，张沟村始终保持着乡村旅游的生机和活力。每逢周末，总会有一些游客到这里玩玻璃滑道、网红桥，观赏从煮茧缫丝、打纬刷经、织造炼绸到手工缝制的全套丝绸制作工艺，上蚕坡看彩色柞蚕，到果园采摘桑葚，到“农家乐”品尝乡村美食，体验天然氧吧民宿，离开时还能带上点桑叶茶、桑葚酒、蚕丝被等特色产品。
“我发现不少外地的‘农家乐’经营效益不太稳定，但我村的‘农家乐’多年来是经久不衰，生意好的户有时光酱焖鸡一天就能卖100多份。全村年均接待游客10万余人，户均增收20万元左右。”许建军高兴地说。