21世纪经济报道记者 董静怡 上海报道
东方甄选又陷打假风波。
近日，知名打假人王海在社交平台上发布视频，指控东方甄选销售的自营厄瓜多尔南美白虾添加并超量使用了“虾药”焦亚硫酸钠，但东方甄选方面表示，其产品检测结果符合国标要求。
目前舆论分为两派，一方相信打假人王海爆料，认为东方甄选存在欺瞒消费者的嫌疑；另一方则相信东方甄选产品品质，认为王海是“蹭流量”。
这起事件不仅仅涉及食品安全和消费者权益保护，还显示出公众对于食品安全等问题的关注度越来越高。一旦出现食品安全问题，相关信息会迅速传播，引发公众的关注和讨论。截至2月19日收盘，东方甄选股价报收24.1港元/股，较前一个交易日下跌5.3%。
目前该事件双方各执一词，举报并未被东方甄选承认，也未有权威机构的介入。
随着舆论关注度的下降，或许并不会等到一个确切答案。但对东方甄选自营产品的发展来说，则是一重挑战。
东方甄选最新财报显示，截至2023年11月30日的6个月内，东方甄选总营收27.95亿元，同比增长34.4%；净利润2.49亿元，同比下滑57.4%；经调整净利润为5.95亿元，同比下滑13.3%。
在此前东方甄选的股东大会上，管理层曾表示，为了扩大自营品的影响力和知名度，目前正在进行阶段性促销。公司目前处在快速发展阶段，优先追求的是规模和销量，其次才是利润。
上一份财报的增收不增利，隐含着东方甄选对于其自营产品发展的投入和期望。在这场持久战中，东方甄选不仅需要在产品质量和食品安全上做出承诺，还需要在透明度和诚信度上赢得消费者的信任。
一定含焦亚硝酸钠吗？
知名打假人王海在社交平台上发布的一段视频，指控东方甄选销售的自营厄瓜多尔南美白虾隐瞒添加并超量使用了虾药（防腐剂、漂白剂）焦亚硫酸钠。
据悉，虾类捕捞出水后，头部容易变黑，业界普遍会使用焦亚硫酸钠作为保鲜剂。焦亚硫酸钠在分解过程中会产生溶于水的二氧化硫，导致二氧化硫残留。
虽然在水产工业中，焦亚硫酸钠可用作保鲜剂，但用量受到严格控制，最大使用量为0.1g/kg（以二氧化硫残留量计）。而此前董宇辉在直播间特别强调了配料表只有虾、水和盐，对该保鲜剂只字未提。
王海表示，东方甄选这款自营南美白虾在配料表中并没有标注使用了焦亚硫酸钠，但是举报人送检却检出二氧化硫残留0.155g/kg。
2月19日下午，有知情人士透露，东方甄选正在走报警流程。在东方甄选官方店铺该产品的检测报告中，不同批次的白虾关于二氧化硫残留的检测分别是“未检出”和“微量检出”，微量为0.0220g/kg，也是符合国标的。截至目前，该产品已售704.6万。
“我们也非常重视食品安全，东方甄选每个月都会进行检测，且产品经过海关检测，送检结果是符合国标要求。”2月20日，东方甄选客服向21世纪经济报道记者表示，“关于某主播送检的批次，我们也进行了检测，我们送检结果是符合国标要求。”
不过，虽然二氧化硫残留符合国标要求，但有的批次有，有的批次没有，并无法证明该产品没有使用焦亚硫酸钠。“不使用虾药，哪儿来的二氧化硫残留？”20日，王海在社交平台上继续追问。
有消费者表示，在关注到此次事件后，要求东方甄选客服提供其购买批次的检测报告，客服表示无法提供。至于退款事项，客服则表示，因为虾属于生鲜类，如果没有问题不支持退款。
如果确有使用焦亚硫酸钠，那么其作为食品添加剂应该有清晰标注。中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示，“符合国标”也需要有标注，如果使用了焦亚硫酸钠但却没有标注，则属于侵犯了消费者的知情权。
但二氧化硫残留与焦亚硝酸钠并非简单的因果关系。有食品安全专家向21世纪经济报道记者表示，二氧化硫天然存在于水生生物体内，确实存在天然本底值，但如果超过每千克100毫克，则不可能是本底值。另外也可能是配料带入，即从虾的配料水和盐里带进来的。“还需等待进一步检测结果。”
也有水产行业人士向21世纪经济报道记者表示，水产在养殖、储存和运输的过程中，接触相关环境或微生物活动也有可能产生微量二氧化硫。“二氧化硫残留并不一定意味着对健康有直接危害，残留量低于食品安全标准规定的阈值就被认为是安全的。”
不过这方面的监管漏洞确实存在，“很多商家为了保障食品的新鲜存活，都会用一些手段，这个其实在整个行业里面是一种潜规则。”前述水产行业人士向记者表示。
“随着国家在整个食品安全方面的监管的力度逐渐加大，这一类的违法违规事件应该会得到进一步的遏制，但是要完全杜绝，我觉得还是一场持久战。”朱丹蓬向记者表示。
自营产品战略之挑战
事实上，这并不是东方甄选第一次经历打假事件。
去年3月，江苏消费者王先生在东方甄选直播间购买了声称“100%野生海捕”的大虾，后发现是养殖虾，投诉半年无果后起诉东方甄选。
起诉后，东方甄选的工作人员主动联系王先生，称被供应商骗了，并表示已经把该供应商拉黑。王海在社交平台中提到，该消费者2023年起诉东方甄选把养殖虾当海捕虾宣传欺诈消费者已经赢了官司，且拿到了退一赔三的500元赔偿。
但在今年1月22日，王海又发布视频称：东方甄选卖了近150万单的自营品牌“五常大米稻花香2号”，经过DNA鉴定不是稻花香2号。2月8日，王海又称五常大米没有地理标志和证明商标，属于假冒商标的商品。
频频陷入打假争端，东方甄选股价波动频繁。截至2月19日收盘，东方甄选股价报收24.1港元/股，较前一个交易日下跌5.3%。2月20日，虽然东方甄选股价上涨3.11%，收报24.85港元/股，但较2023年1月26日的高点下跌了67.11%。
值得注意的是，除了在“野生虾”事件中，时任东方甄选CEO孙东旭曾明确表示该产品并非东方甄选自营，五常大米和这次引起热议的厄瓜多尔南美白虾都是东方甄选的自营产品。
而自营是东方甄选未来战略发展的重要方向。东方甄选2024财年中期财报显示，东方甄选自营产品数量已超264个，带来营收约19亿元，占电商业务的78.8%，这一数据相较2023年年报有超10%的提升。
俞敏洪也在财报会议上透露，东方甄选成立伊始，已经确定了自营品作为公司长远发展的基石，并表示希望在2024年年底自营品sku达到400个左右。
与董宇辉“分家”后，东方甄选押注自营的方向更为清晰，但作为头部直播间身处流量中心，又成为了“打假人”的重点关注对象，其自营产品走得每一步都比想象中更具挑战。
“任何一个大型的直播带货公司，不管他采用了如何严苛的选品体系、如何强化自营的服务，只要他做到一定规模，或多或少都会出现一些问题，这个是无可避免的。”互联网分析师丁道师向21世纪经济报道记者表示，问题出现并不可怕，关键在于后续的问题解决。
例如，针对此类打假事件，东方甄选应加强审核，确保所有自营产品都能符合标准和质量要求。同时建立了更为完善的售后服务体系，以提高消费者的购物体验和信任度。
上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽向记者表示，在流量加持下，享受到红利同时，企业也必然肩负更大的责任，更容易被挑剔。“欲戴皇冠必承其重，企业应该重视诸如经营合规性、消费者及员工权益保护、上下游合作企业的合理利益分配等多方面问题。更要做好日常审核把关、应急处置预案、舆情公关预案等制度及其落实工作。”
做不好自营产品的相关工作，东方甄选则更加难以稳住其流量优势。春节期间，东方甄选账号粉丝数量以每天约1万左右的速度下降，目前，东方甄选抖音账号粉丝数已从“任命董宇辉为高级合伙人”时的3160.8万降至3098.0万。在舆论发酵的2月18日至今，东方甄选已掉粉3.7万人。
流量还是更青睐董宇辉。2月19日，与辉同行复播，第三方平台数据显示，该场直播观看人次超1895万，带货销售额超2000万元，霸榜直播带货排行榜第一。相比之下，东方甄选同日在线观看人数有时不足1万，直播销售额为750万元至1000万元，单日掉粉数量1.2万。
接下来的一年，是东方甄选自营产品发展的关键阶段。有部分投资者认为，东方甄选作为直播电商的创业型公司，短期内利润的下降可以接受，但市场对于“增收不增利”的包容有限。